Zum Verfeinern, Einlegen oder Marinieren verschiedener Wildgerichte, wie zum Beispiel Wildschwein, Reh, Hirsch, Rebhuhn oder Fasan.

Das Wild mit unserem Wild-Gewürz im Ofen schmoren und anschließend aus dem Sud mit Rotwein oder Sahne eine leckere Sauce herstellen. Alternativ kann man das Wild mit dem Wild-Gewürz, etwas Rotwein und Öl für mehrere Stunden einlegen. Für den Grill oder die Pfanne empfehlen wir das Wild-Gewürz fein zu mörsern oder mahlen und mit Öl eine leckere Marinade herzustellen oder als Rub zu verwenden.

Thymian, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerlaub, Koriander, Ingwer, Karotten, Nelken (kann Spuren von SENF, SESAM und SELLERIE enthalten)