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Ofenfisch-Gewürz

Ofenfisch-Gewürz

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Produktdetails

  • Verwendung

    Würzt nicht nur Ofenfisch mit einem leckeren Aroma und verleiht den Gerichten eine frisch-fruchtige Note. Kann zum Marinieren, Mitkochen und Verfeinern verwendet werden.

  • Rezeptvorschlag

    Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl vermengen. Fischfilets, zum Beispiel vom Lachs oder Heilbutt, mit der Marinade bestreichen und in eine geschlossene Auflaufform geben oder in Alufolie einpacken. Anschließend auf ein Backblech legen, bei 200 °C in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15 Minuten garen. Zwischendurch kontrollieren, ob der Garpunkt schon erreicht ist, damit der Fisch nicht trocken wird.

    Dazu passen zum Beispiel Salzkartoffen als Beilage.

    Tipp: Wer möchte, kann den Fisch vorher leicht salzen.

  • Zutaten

    Knoblauch, Orangenschalen, Zitronenschalen, Petersilie, Ingwer, Lemon Myrtle, Kurkuma, Cumin, Pfeffer schwarz, Bockshornklee

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