Aioli-Gewürz mit 19% Salz

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Produktdetails

Verwendung
Fisch, Fleisch, Antipasti, Brotaufstrich
Rezeptvorschlag
1 Ei, 1 TL Salatkräuter, 3 TL Aioli-Gewürz, 250 ml Rapsöl, 1 EL Olivenöl, 1 EL Paniermehl

Das Ei mit den Salatkräutern und dem Aioli-Gewürz vermengen und schaumig schlagen. Danach tröpfchenweise das Rapsöl unterrühren. Immer nur soviel Rapsöl hinzugeben, dass die Masse emulgiert. Wenn das ganze Rapsöl eingearbeitet wurde, das Olivenöl einrühren und zum Schluss das Paniermehl einrühren.
Zutaten
Knoblauch, Meersalz, Zwiebel, Petersilie, Dillspitzen (kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten)

Nährwerte (pro 100 g)
- Brennwert: 1117,4 kJ / 267,1 kcal
- Fett: 0,6 g
- – davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 50,9 g
- – davon Zucker: 18,8 g
- Eiweiß: 13,0 g
- Salz: 19,1 g